枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材。据《神农本草经》记载：久服枸杞能强筋骨，可“延年、耐老、益气、轻身”。
明末清初的中医药家、世界著名的长寿老人李清云，生前披露自己长寿之道有三：
一是长期素食；
二是内心保持平静,开朗；
三就是长期将枸杞煮水当茶。
可见，枸杞的药用及食疗保健价值从古到今早已深入人心。
“长生果”枸杞子的功效有哪些？
中医学认为，枸杞性平甘平，可入肝肾二经，可滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力，可用于肝肾阴虚所至的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽、视力减退等症，尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。
通过现代医学科学对枸杞子药理研究发现，枸杞子具有：
一、调节功能：
枸杞子所含的枸杞子糖对淋巴细胞有选择性的药理作用，并具有免疫调节功能。
二、免疫增强功能：
表现为免疫物质的数量或活性都有明显的提高，一些原来因身体抵抗力差经常伤风感冒的人，服用枸杞子后，感冒次数明显减少。
三、抗肿瘤作用：
枸杞子的丙酮提取液对治癌剂诱导的突变株有抑制作用。
四、降低血脂：
让30例健康老人每天口服枸杞子干果共10天，经测验，他们的甘油三酯平均降低了20%左右。此外，枸杞子对银雪病、带状疱子、湿疹、斑秃、神经性皮炎等皮肤病有疗效。
食谱推荐——灵芝枸杞菊花茶
清肝明目缓解夏乏
紫芝片10克、绿茶3克，杭菊、枸杞适量。
将仙芝楼灵芝紫芝片、绿茶、杭菊、枸杞放入杯中，加适量开水冲泡2分钟后即可。
此茶口感清苦回甘，清爽提神，可疏肝明目、缓解疲劳，振奋神智。
全身是宝的枸杞，别的部位的价值如何，跟着小芝来看看。
一、清血解热之枸杞头
枸杞头，乃枸杞的柔嫩茎尖。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。因其营养丰富，脆嫩爽口，曾被称为天下第一保健蔬菜。
枸杞头，不仅营养价值高，而且具有清血解热、利尿健胃、延缓衰老等保健功效。
二、清火明目之枸杞叶
初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞叶或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火旺盛、头晕目糊、低热等。
枸杞叶薰洗方：鲜枸杞叶g煎汤熏洗。能清火明目，治痔疮、疮肿。
枸杞子的禁忌
1、有炎症的时候最好不要吃，比如感冒、发烧或者腹泻等，不然会使炎症加重，相关症状的反应更加明显。
2、高血压患者，平时脾气过大者，不适合吃枸杞子，否则会使血压变得更高，容易诱发心脑血管的疾病。
3、枸杞子在应用过程中一定要注意，不要吃的量过大，不然会引起上火的症状，比如流鼻血、眼红。
4、枸杞子每日用量：小于20克。
参考资料：
1.知网空间，《全身皆宝的枸杞》，薛伟丁燕（江苏省扬州大学）年02期.
2.有来医生网，《枸杞子的禁忌》，医院中西医结合科，-02-11.
3.百度文库，《药食同源佳话枸杞》，-05-01.ouqi